Lieldienu kūku dekorēšana - labākās idejas

Lieldienu galvenais ēdiens, protams, ir Lieldienu kūka. Kopā ar biezpiena Lieldienām un krāsainām olām tā ieņem galveno vietu uz svētku galda. Lieldienu cepamo izstrādājumu pagatavošanai ir daudz receptes, un katra mājsaimniece izmanto savu pārbaudīto recepti. Gatavas kūkas tiek dekorētas, lai tās izskatītos patiesi svinīgas, jo Lieldienas ir vieni no galvenajiem kristiešu svētkiem. Kā jūs varat izrotāt Lieldienu kūkas?

Kā skaisti izrotāt Lieldienu kūku ar savām rokām

Lai pagatavotu konditorejas izstrādājumus Lieldienām, nav nepieciešams tērēt daudz laika un naudas. Visas sastāvdaļas ir pieejamas katrai saimniecei, un pat bērni var tikt galā ar apdari. Kad kūkas būs gatavas, bērni ar prieku sāks dekorēt Lieldienu kūkas. Šādus izstrādājumus var izmantot kā dekoru:

  • Pūdercukurs;
  • Pārtika vai dabīgas krāsvielas;
  • Krāsaini putekļi;
  • Mandeļu ziedlapiņas;
  • Riekstu drupa;
  • Pārtikas krelles;
  • Žāvēti augļi;
  • Sukādes utt.

Populārākās Lieldienu maizes izstrādājumu dekorēšanas iespējas:

  1. Dekorēšana ar mīklu. No tās pašas mīklas, no kuras tika cepts konditorejas izstrādājums, varat izgatavot oriģinālu dekoru. Arī mūsu vecmāmiņas un vecvecmāmiņas rotāja ceptas preces ar pigtailiem, zigzagiem, ziedlapiņām, ziediem, baložiem un citām mīklas figūriņām. Mīklai, ko izmantos kā dekoru, var pievienot dabiskas vai pārtikas krāsvielas - tas padarīs ceptas preces iespaidīgākas.
  2. Dekorēšana ar olbaltumvielu glazūru. Lieldienu ceptas preces bieži dekorē ar baltu glazūru, kas izgatavota no olbaltumvielām un cukura pulvera. Varētu šķist, ka baltumu saputot ar cukuru ir vienkāršs uzdevums. Bet bieži vien kļūdu dēļ ēdiena gatavošanā baltie nepietiekami pātagu. Šajā gadījumā glazūra nevienmērīgi gulēs uz cepšanas un iztukšos no tā.
  3. Dekorēšana ar augļu glazūru. Jūs varat pagatavot rotājumu no cukura un olbaltumvielām, pievienojot pāris ēdamkarotes ogu vai augļu sulas. Ļoti skaistas Lieldienu kūkas iegūst ar daudzkrāsainu augļu glazūru.
  4. Dekorēšana ar šokolādes glazūru. Grezna dekorācija, kas neprasa daudz pūļu. Glazūru var pagatavot pats vai gatavo šokolādes tāfelīti izkausēt ūdens peldē.

Pēc glazūras uzklāšanas uz augšu kūkas pārkaisa ar krāsainām dražejām, var izmantot cukura smidzinātājus, mandeļu ziedlapiņas, marmelādi, ēdamu un neēdamu dekoru.

Lieldienu kūku oriģinālajai dekorēšanai ir daudz iespēju.

Noteikumi par glazūras uzklāšanu maizes izstrādājumiem

  • Masu, kas izgatavota no cietas glazūras, uzklāj, izmantojot mīklas lāpstiņu. Sasmērējiet cepšanas virsmu ar mīkstu glazūru, izmantojot mīklas suku vai silikona lāpstiņu.
  • Ievietojiet biezu, biezu matējumu konditorejas šļircē, un jūs varat izveidot izdomātus modeļus Lieldienu ceptajiem izstrādājumiem.
  • Ja cepam virsū uzlej šķidru glazūru, tas iztecēs, dekorējot kūkas arī sānos.
  • Saldā laistīšana sacietē pietiekami ātri, tāpēc tā jāpielieto tūlīt pēc sagatavošanas.

Lieldienu kūku dekorēšana ar glazūru

Populārākais Lieldienu kūku rotājums ir olbaltumvielu glazūra. Tas ir izgatavots no olu baltumiem, cukura pulvera un citronu sulas. Šādas dekorācijas sagatavošana neaizņems daudz laika, bet izstrādājumi izskatīsies eleganti, uz augšu - sulīgi balta "cepure".

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Lai iegūtu kvalitatīvu glazūru, ir svarīgi pareizi sakult olu baltumus.

  • 4 vāveres (labāk ņemt mājās gatavotas olas);
  • 350 grami cukura pulvera;
  • Tējkaroti svaigi spiestas citrona sulas (citronu var aizstāt ar visiem citrusaugļiem).

Glazūras sagatavošana:

Tiek izmantoti tikai ļoti auksti olu baltumi.Tīrā, sausā traukā sāciet sakult olu baltumus, pamazām pievienojot cukura pulveri. Ielej citrusaugļu sulu un turpina putot, līdz maisījums sabiezē. Uz virsmas vajadzētu veidoties stabilām olbaltumvielu pīķēm - šajā gadījumā glazūra ir gatava. Eļļojiet silto kūku virsotnes ar olbaltumvielu glazūru. Augšdaļu varat izrotāt ar daudzkrāsainām smidzinātājām, mandeļu skaidiņām, sukādēm, žāvētiem augļiem, marmelādi, dražejām.

Lai glazūru ātrāk sacietētu, kūkas uz dažām minūtēm var ievietot iepriekš uzkarsētā krāsnī.

Uz piezīmes! Ir ļoti svarīgi pareizi atdalīt baltumus no dzeltenumiem. Ja olbaltumvielās nokļūst pat neliela olu dzeltenuma daļiņa, olbaltumvielu dekorēšana nedarbosies.

Kā dekorēt kūkas ar šokolādes glazūru

Viens no veidiem, kā izrotāt kūku, ir izmantot šokolādes glazūru. Sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

  • 5 ēd.k. tīrs dzeramais ūdens;
  • 3 ēd.k. smalkais cukurs;
  • Ēdamkarote kakao pulvera;
  • Šķipsna citronskābes.

Kā tiek sagatavots matējums:

  1. Vispirms jums jāveic cukura glazūra. Nelielā katliņā sajauciet cukuru un citronskābi, pievienojiet ūdeni, visu kārtīgi samaisiet.
  2. Katliņu liek uz mazas uguns un vāra, laiku pa laikam apmaisot, līdz masa sabiezē.
  3. Kad visi cukura kristāli izšķīst un masa labi sabiezē, uzmanīgi pievienojiet kakao pulveri.
  4. Vāra šokolādes masu dažas minūtes, pēc tam izņem no plīts un ļauj nostāvēties dažas minūtes.
  5. Ar konditorejas suku vienmērīgi uzklājiet šokolādes matējumu. Glazūra uz dažām minūtēm sacietēs.
  6. Uz laistīšanas ielieciet mežģīņu salveti un apkaisa ar cukura pulveri.
  7. Uzmanīgi noņemiet salveti. Šī DIY Lieldienu kūku dekorēšana izskatās ļoti neparasta.

Uz piezīmes! Salvetei jābūt ar lielu ažūra rakstu, lai tā būtu skaidri redzama uz šokolādes glazūras.

Šokolādes riekstu dekorēšana

  1. 100 gramus tumšās šokolādes sadaliet mazos gabaliņos, ielieciet katliņā un ielieciet ūdens vannā.
  2. Kad šokolādes gabaliņi izkusuši, katliņā ielej 40 ml bieza krējuma. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz masa sabiezē. Jūs nevarat vārīt šokolādes-krējuma maisījumu!
  3. Uz cepamajiem izstrādājumiem uzklājiet šokolādes masu, pa virsu pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem. Jūs varat izmantot pilnīgi jebkurus riekstus: valriekstus, pistācijas, mandeles, Indijas riekstus, lazdu riekstus.

Mastikas dekorēšana

Tagad ir ļoti moderni rotāt konditorejas izstrādājumus un konditorejas izstrādājumus ar mastiku. Jūs varat arī izrotāt Lieldienu kūkas ar mastiku. Kas tam nepieciešams:

  1. Mēs izvelkam balto mastikas lentu izskatu
  2. Mēs saliekam katru mastikas lenti kā gliemezis. Mēs noņemam lieko mastiku no apakšas.
  3. Mēs izvelkam zaļo mastiku, izgriežam no tā lapas. Ja nav gatavas lapas formas, varat izmantot plānu asmeni. Katrai lapai virsū mēs zīmējam dzīslas, tāpat kā lapas.
  4. Jūs varat atstāt glazūru baltu vai arī pievienot tam želejas veidā pārtikas krāsvielu pilienu. Uzklājiet glazūru uz visu Lieldienu cepamo izstrādājumu virsmas.
  5. Uz glazūras visā apkārtmērā nekavējoties izklāj lapas un ziedus. Centrā jūs varat izkārtot burtus "XB" ar rozīnēm vai žāvētu aprikožu gabaliņiem.

Mastika ļaus jums izveidot oriģinālus modeļus un formas Lieldienu kūkās

Neparasti rotājumi

Mēs piedāvājam jums vairākus veidus, kā neparasti izrotāt Lieldienu kūku.

Lieldienu ligzdas rotājums

  1. Vispirms tiek sagatavota glazūra, kurai jebkuras krāsas želejas veidā pievieno pārtikas krāsvielas. Piemēram, jūs varat izvēlēties dzeltenu kā saules un pavasara simbolu.
  2. Lieldienu olu figūriņas tiek veidotas no daudzkrāsainām mastikām.
  3. Ar asu nazi no šokolādes tāfelītes tiek sagrieztas skaidas, no kurām kūka augšpusē jāizliek sava veida ligzda.
  4. Olas, kas izgatavotas no mastikas, ievieto šokolādes ligzdā. Sākotnējais dekors ir gatavs!

Vistas dekorēšana

Vistas figūriņa padarīs jūsu kūku oriģinālāko. Sagatavojiet šo:

  1. Balta, dzeltena, oranža mastika;
  2. Pārtikas marķieri;
  3. Zobu bakstāmie;
  4. Skalpelis (ja nē, derēs nazis ar ļoti asu asmeni).

Cik skaisti rotā Lieldienu kūku ar figūriņu, kas izgatavota no mastikas:

  • Jūs varat iegādāties gatavu mastiku vai padarīt to pats. Galvenais nosacījums ir tas, ka tam jābūt blīvam, elastīgam un jāsaglabā forma.
  • Aklu vistu no dzeltenās mastikas.
  • Izmantojot balto mastiku, sagrieziet divas čaumalas pusītes, no kurām izšķilsies vista.
  • No oranžas mastikas izveidojiet knābi.
  • Acu zīmēšanai izmantojiet pārtikas marķierus.
  • Uzlieciet čaumalu uz vistas figūriņas augšdaļas un apakšas tā, lai tās kājas būtu vienā čaumalas pusē, bet otra puse būtu pielipusi pie galvas.
  • Izmantojiet zobu bakstāmais, lai piestiprinātu figūriņu Lieldienu maizes izstrādājumiem. Viegli ielieciet vienu malu figūriņā un otru piestipriniet cepšanai.
  • Ja vēlaties, varat sagriezt ziedus no daudzkrāsainām mastikām un izrotāt visu svētku cepšanas virsmu.

Lieldienu dekorēšanas iespējas

Šeit ir vēl dažas no labākajām Lieldienu kūku dekorēšanas idejām:

  1. Izmantojot šķidru karameli. Šķidro karameli diezgan bieži izmanto dažādu konditorejas izstrādājumu un cepamo izstrādājumu dekorēšanai. Uz pergamenta papīra uzklājiet jebkuru dizainu, izgrieziet to ar nagu šķērēm. Novietojiet trafaretu uz cepešpannas augšdaļas un izmantojiet vārīšanas suku, lai maigi uzklātu siltu karameli. Pēc tam, kad karamele ir atdzisusi, trafaretu var noņemt.
  2. Daudzkrāsainas kokosriekstu pārslas. Kūkas augšdaļu notīra ar baltu fondantu un pārkaisa ar dažādu krāsu kokosriekstu pārslām.
  3. Sukādes. Dažādu citrusaugļu šķēles kļūs par neparastu dekoru Lieldienu maizes izstrādājumiem.
  4. Papildus ēdamo dekorēšanas iespējām varat izmantot arī lentes, figūriņas, sveces, papīru un citus neēdamus dekoru priekšmetus. Ja vēlaties, dariet to pats vai iegādājieties veikalā gatavas rotaslietas.

Lieldienas ir ilgi gaidīts laiks, kad kristieši svin Jēzus Kristus brīnumaino augšāmcelšanos. Šajā dienā viss ir piepildīts ar triumfu, prieku, laimi. Ģimenes locekļi pulcējas pie liela svētku galda, uz kura pašā centrā jābūt Lieldienu kūkai. Mājsaimnieces cenšas padarīt savas Lieldienu kūkas ne tikai garšīgas, bet arī skaistas, bet pat ne visskaistākā dekorācija kūku padarīs īpašu, ja tā netiks darīta no visas sirds.

Interesanti raksti...