Pirms Jaunā gada burzmā ir svarīgi atcerēties, ka pareizticīgo galvenie svētki ir Ziemassvētki, un tiem ir jāsagatavojas un jāsāk iepriekš.
Gatavošanās gaišajiem svētkiem ir Piedzimšanas ātrums. Kad tas sākas, ko drīkst un ko nedrīkst ēst, kā uzvesties, kā arī pārtikas kalendārs Ziemassvētku gavēņiem - par to visu lasiet zemāk.
Mazliet vēstures
Ir dokumentēts, ka badošanās pirms Ziemassvētkiem sākās tikai 4. gadsimtā. Tomēr tajā laikā tas ilga tikai septiņas dienas. Tikai 1166.gadā Konstantinopoles patriarhs parakstīja hartu par ilgumu, un Piedzimšanas gavēnis kļuva četrdesmit dienas.
Šodien ir svarīgi atcerēties, ka pareizticīgo badošanās nav diēta, un tās būtība nav tikai pārtikas ierobežojumi. Pirmkārt, viņa uzdevums ir sagatavot ticīgo ķermeni un dvēseli Ziemassvētkiem. Galu galā mēs visi esam iegremdējušies ikdienas iedomībā, dusmojamies, zvērējam, ļaujamies pārmērīgai pārtikas un alkohola lietošanai, aizsprostojam domas un jūtas. Pieticīgāks ēdiens tikai palīdz noskaņoties pareizajam noskaņojumam un veltīt vairāk laika garīgai attīstībai.
Ziemassvētku gavēņa dienas 2021. – 2022
Ziemassvētku datums gadu no gada nemainās, tāpēc gavēnis vienmēr sākas vienlaikus, proti, 28. novembrī. Tas ilgst tieši 40 dienas un beidzas ar pirmās zvaigznes pacelšanos 6. janvārī. Jūs varat sev piešķirt garīgu un fizisku relaksāciju 7. janvārī.
Ko drīkst un ko nedrīkst ēst?
Starp gavēņiem Roždestvenskis netiek uzskatīts par stingru, jo noteiktās dienās nedēļas nogalēs var ēst zivis, augu eļļu un pat dzert vīnu.
Dzīvnieku izcelsmes produkti ir stingri aizliegti: olas, piens, gaļa, siers, sviests un attiecīgi visi to atvasinājumi.
Četrdesmit dienu atturēšanās gadījumā ir trīs periodi:
- 28. novembris - 19. decembris
- 20. decembris - 1. janvāris
- 2.-6.janvāris
Dažās dienās diēta sastāv tikai no termiski neapstrādātas pārtikas (citiem vārdiem sakot, sausiem ēdieniem), dažreiz jūs varat ēst karstus ēdienus, dažās dienās zivis ir atļautas. Liesas diētas pamatā ir dārzeņi, graudaugi, pākšaugi un sēnes. Plašāku informāciju par ēdiena noteikumiem skatiet sadaļā Pārtikas kalendārs.
Gavējošo cilvēku galvenais izaicinājums ir Jaunais gads, jo visa valsts izklaidējas, un apkārt ir daudz garšīgu un aizliegtu ēdienu.
Papildus ēdienam baznīca nosaka dzīvesveida ierobežojumus: nav ieteicams skatīties TV (jebkurā gadījumā ir atļautas izklaides programmas un mākslas filmas, kanāli un programmas par garīgām tēmām), apmeklēt teātri, filmas, lasīt žurnāli un daiļliteratūra.
Pareizticīgajiem kristiešiem arī ir aizliegts precēties vai rīkot ballītes, taču viņiem ir atļauts kristīties. Tiek uzskatīts, ka gavēņa laikā cilvēkam vajadzētu pavadīt vairāk laika lūgšanā, garīgās literatūras lasīšanā. Rokdarbi - izšūšana vai adīšana - nav aizliegta, jo šīs aktivitātes ir mierīgas, mierīgas.
Bieži rodas jautājums par laulības pienākuma izpildi. Uz šo jautājumu nav precīzas atbildes. Garīdznieki ir vienisprātis, ka nav vērts plānot koncepciju šīm dienām. Tomēr, ja tas notika, jums nevajadzētu par to uztraukties, kā arī ticēt māņticībai. Pretējā gadījumā šis jautājums būtu jāatrisina individuāli, jūs varat lūgt padomu ģimenes konfesoram. Jebkurā gadījumā lēmums par laulības attiecībām jāpieņem kopā.
Kopumā ir labāk apspriest, cik stingri gavēnis un kāds dzīvesveids šajās dienās jāvada ar grēksūdzi. Galu galā, piemēram, mazi bērni, slimi cilvēki, veci cilvēki un klaidoņi, kā arī grūtnieces un zīdīšanas mātes ir atbrīvotas no noteiktu noteikumu ievērošanas, tos ievērojot, ciktāl to atļauj veselība un apstākļi.
Ir jācenšas panākt, lai mazāk strīdu, rājienu, būtu uzmanīgāki un laipnāki pret citiem.
Ko katru dienu gatavot Ziemassvētkos ātri?
Internetā jūs varat atrast daudz receptes liesiem ēdieniem, kas atbilst visām prasībām, bet tajā pašā laikā ir daudzveidīgi un barojoši. Šeit ir daži piemēri, ko gatavot katru dienu.
Dienās, kad ir atļauts lietot karstu ēdienu, varat pagatavot dažādas zupas:
- Vienkārša kāpostu, kartupeļu un burkānu zupa, pievienojot sīpolus un ķiplokus, būs diezgan apmierinoša un lēta;
- Lielā gavēņa borščs ir viena no tradicionālajām zupām. Sastāvdaļas ir tādas pašas kā klasiskajā boršā, tikai bez gaļas un krējuma;
- Arī sēņu zupa ir lieliska. Tiesa, nāksies iztikt bez krējuma un majonēzes.
- Dažādas dārzeņu zupas, pievienojot rīsus, lēcas, zirņus. Galvenais ir visu pagatavot ūdenī vai dārzeņu buljonā.
Tā kā viss notiek ziemā un ārā ir pietiekami auksts laiks, un cilvēkam ir nepieciešamas kalorijas, liesās pankūkas ar piemērotiem pildījumiem būs lieliska iespēja vakariņām:
- Pankūkas, pildītas ar griķiem un sēnēm
Rauga pankūkas uz mīklas bez piena ir ideālas. Tiesa, tos var cept tikai tajās dienās, kad ir atļauti augu tauki, jo cepot nevar iztikt bez tā; - Pavasara ruļļi un kartupeļi un burkāni
Viņiem jūs varat sajaukt kartupeļu biezeni (bez piena un olām) ar ceptiem burkāniem un sīpoliem - tas būs liesa un apmierinoša. - Saldas pankūkas ar ābolu vai banānu un rozīnēm.
Kā galvenie ēdieni:
- Dažādas rīsu iespējas +
Tas var būt rīsi plus sēnes, rīsi plus kāposti, rīsi plus zirņi utt .;
- Visu veidu kartupeļi (cepti ar sīpoliem, ar sēnēm, cepti krāsnī, vārīti);
- Kāposti (sautēti un svaigi);
Svaigu kāpostu salāti ir lieliski piemēroti sausās ēšanas dienās; - Pākšaugi, pupiņu piedevas un citi pākšaugi ir ļoti barojoši un ļaus izturēt, nejūtot izsalkumu līdz nākamajai ēdienreizei. No pākšaugiem var pagatavot pat liesas kāpostu ripiņas.
Ja visa ģimene gavē, un šajā laikā joprojām ir sava veida personīgi svētki, varat sagatavot liesas konditorejas izstrādājumus:
- Cepumi ar magoņu sēklām;
- Kokosriekstu un banānu cepumi;
- Burkānu kūka, kuras pamatā ir burkāni, milti, rozīnes un augu eļļa.
Kā redzat, ātrās ēdināšanas ēdienam nevajadzētu sastāvēt no viena kartupeļa un griķa.
Tā kā uzturs nav ļoti līdzsvarots, labāk dzert vitamīnu kompleksu. Ja esat apņēmies ievērot Ziemassvētku gavēni 2021. – 2022. Gadu no un uz, ieteicams konsultēties ar ārstu.
Ēdienu kalendārs pa dienām
Aizliegtos pārtikas produktus nevar izmantot visas 40 dienas. Šeit ir pamatnoteikumi, kā ēst dienā.
Pirmais posms:
- 28., 30. novembris, 5., 7., 12., 14. decembris, 19. decembris - ir atļauts ēst jebkuru nepazemīgu ēdienu, ieskaitot rokas vai jūras zivis, pievienojot augu eļļu;
- Izņēmums ir jūras veltes - tās nepieder pie atļautajiem liesajiem ēdieniem;
- 29. novembris, 1., 6., 8., 13., 15. decembris - sausa ēšana, t.i. tikai atļautie produkti bez termiskās apstrādes - maize, dārzeņi, augļi;
- 11. un 18. decembrī jūs varat ēst kaut ko karstu, nepievienojot eļļu. Mūsdienās zivis ir aizliegtas. Lielisks variants būtu vārīti vai cepti dārzeņi, zupas, graudaugi.
- Brīvdienās - 2,3,9,10,16,17 - jebkuram liesam ēdienam var pievienot nedaudz vīna.
- 4. decembrī jūs varat arī palutināt sevi ar augu eļļu, zivīm un vīnu par godu Svētās Jaunavas Marijas ievadīšanas svētkiem templī.
Otrais posms:
- 20,22,27,29 decembris - sausa ēšana;
- 21,26,28 decembris - karstie ēdieni ar augu taukiem. Zivju ēdieni ir aizliegti;
- Brīvdienās - 23.24, 30.31 dec. - jūs joprojām varat ēst zivis, eļļu un vīnu;
- 25. decembris un 1. janvāris - atļautas karstas maltītes.
Trešais posms:
- 3. un 5. janvāris - sausa ēšana;
- 2. un 4. janvāris - karstas maltītes ar augu taukiem;
- 6. janvāris - karstas maltītes ar augu taukiem, bet bez vīna. Ziemassvētku vakaru sauc par Ziemassvētku vakaru. Tradicionālais ēdiens šajā dienā ir Sochivo (vai kutia) - graudaugu biezputra ar riekstiem, medu un žāvētiem augļiem.
Aptuveni šādi izskatās Ziemassvētku ātrās ēdināšanas kalendārs.
Ja jūs vienkārši dodaties šajā ceļā un mūsdienu dzīves ritmā ne vienmēr ir iespējams stingri ievērot visus noteikumus, neuztraucieties.Galu galā galvenais ir ne tikai pārtraukt ēst iecienītos ēdienus, bet arī kļūt laipnākam, atcerieties, ka jums jāspēj piedot un būt laipniem vienam pret otru.
