Ja izvēlaties Jaungada galda ēdienkarti, tad noteikti iekļaujiet tajā šo smaržīgo svētku ēdienu. Vistas gaļa ar apelsīniem izrādās tāda, ka viesi ir gatavi laizīt pirkstus. Protams, ģimeni ar šo maģisko ēdienu var palutināt ne tikai Jaungada vakarā. Bet tieši brīvdienās jūs vēlaties kaut ko neparastu. Varbūt, nobaudījis citrusu aromātu cāli, sapratīsiet, ka jums ir jauns iecienīts ēdiens.
Recepte ir pārsteidzoši vienkārša. Tas ir labi, jo tā pagatavošanai nav nepieciešamas eksotiskas sastāvdaļas, un vistas gaļa ir lēta. Tā rezultātā jūs saņemat labāko restorānu cienīgu ēdienu par viszemākajām izmaksām. Ja jūs mulsina nepieciešamība ēdienam pievienot apelsīnu ievārījumu, tad pilnīgi iespējams iztikt ar svaigu apelsīnu sulu.
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja;
- Sāls pipari;
- Sojas mērce;
- Ķiploki;
- Zeme ingvera;
- Sezama;
- Apelsīnu ievārījums (vai svaigi apelsīni).
Ēdienu gatavošana.
- Eļļojiet katliņu ar eļļu, ielieciet tajā vistas fileju, kas garšota ar sāli un pipariem. Atsevišķā traukā sajauciet apelsīnu ievārījumu (ievārījumu vai sulu no viena apelsīna un dažām citrusaugļu šķēlītēm), sojas mērci, maltu ķiploku un ingveru.
- Vistas gaļu bagātīgi apkaisa ar iegūto marinādi, taču neaizmirstiet atstāt pāris karotes krājumā.
- Pārklājiet un vāriet uz vidējas uguns, līdz puse ir pagatavota.
- Šajā laikā sezama sēklas viegli apcep karstā pannā apmēram 30 sekundes.
- Lai vistu nedaudz apbrūninātu, vārīšanas beigās atveriet vāku.
- Gatavo vistu pārnes uz šķīvja, pa virsu apelsīnu marinādi un pārkaisa ar sezama sēklām.
Tādā veidā jūs varat pagatavot jebkuru vistas daļu, piemēram, krūtiņu vai šķiņķi. Vārīta vistas apelsīnu marinādē lieliski sader ar rīsiem vai kartupeļiem. Jūs varat eksperimentēt ar garšvielām, ja jums šķiet, ka garšas paletē kaut kā trūkst, tad varat droši pievienot savu iecienīto garšvielu.
Saglabāt
