Jaungada priekšvakarā es vēlos radīt īpašu atmosfēru un iegremdēties tajā ar galvu. Ja vēlaties burvju gaisā, iepriekš pievērsiet uzmanību katrai detaļai, pat ēdieniem uz galda jābūt piesātinātiem ar Jaungada garu. Šāda svētku delikatese var būt skaista želeja, kas atgādina svītrainām jaungada konfektes.
Spilgtas delikateses pagatavošana ir ļoti vienkārša, ir svarīgi tikai būt pacietīgam, lai gaidītu, kamēr katrs no slāņiem sacietē. Šis želeja būs lielisks svētku galda rotājums un uzmundrinās viesus.
Sastāvdaļas:
- verdošs ūdens;
- kondensētais piens;
- želatīns;
- aveņu ievārījuma sīrups bez ogām;
- baltais dzēriens - pēc izvēles;
- bļodas un veidnes saldumiem.
Ēdienu gatavošana.
Želatīnu izšķīdina karstā ūdenī, pēc garšas pievieno iebiezinātu pienu, lai iegūtu baltu šķidrumu, pēc vēlēšanās var pievienot balto šķidrumu, visas sastāvdaļas jāsajauc ļoti labi, lai nebūtu želatīnveida gabaliņu.
Pagatavojiet želeju sarkanajam slānim: izšķīdiniet želatīnu verdošā ūdenī, pievienojiet aveņu sīrupu, labi samaisiet.
Eļļojiet formu ar nelielu daudzumu augu eļļas bez smaržas, pārpalikumu noņemiet ar salveti. Ielejiet pirmo baltā želejas slāni, paslēpiet saldētavā 15-20 minūtes, noņemiet, ielejiet nākamo želejas slāni un atkal paslēpiet trauku saldētavā, atkārtojiet, līdz trauks ir pilns.
Izņemiet sasalušo trauku no veidnes, pagriežot to uz līdzenas plāksnes. Jūs varat pagatavot divas ēdiena versijas, no kurām viena būs vesels gabals, bet otra - saldumu veidā, kuras var sagriezt, izmantojot cepumu griezējus. Veidne jāsasilda karstā ūdenī.
Jūs varat papildus izrotāt Ziemassvētku želeju ar putukrējumu un piparmētru lapām. Liķieri var pievienot gan baltajam, gan sarkanajam slānim, taču šī delikatese ir vairāk piemērota pieaugušajiem nekā bērniem. Lai uzzinātu, cik daudz želatīna jums jāpievieno, uzmanīgi izpētiet iepakojumu: šo informāciju norāda produkta ražotājs.
Izbaudiet gardo želeju un priecājieties par Jaungada nakti!
