Ir grūti iedomāties Jaungada nakti bez svētku galda. Saimnieces izdomā piemērotu ēdienkarti ar oriģināliem ēdieniem, neaizmirstot par tradicionālo šampanieti un citiem alkoholiskajiem un bezalkoholiskajiem dzērieniem. Jaungada kokteiļi būs lielisks papildinājums parastajiem dzērieniem, padarot svētkus gaišākus un dzīvespriecīgākus. Visu veidu dzērieniem ir neticami dažādas receptes, atliek tikai izvēlēties atbilstošās iespējas, neaizmirstot par glāžu dekorēšanu. Viesi būs patīkami pārsteigti, redzot uz galda ne tikai standarta ēdienus un dzērienus, bet arī interesantu kokteiļu izvēli. Kāpēc gan nenoturēt Jaungada vakaru ar interesantām uzkodām, dzērieniem un izklaidēm?
Alkoholiskie kokteiļi jaunajam gadam
Galvenais kokteilī ir ne tikai sastāvdaļas, bet arī dekorēšana.
Izvēloties Jaungada alkoholisko kokteiļu receptes, pievērsiet uzmanību šādām niansēm:
- Sastāvdaļas. Izvēloties eksotisku recepti, jūs pavadīsit daudz laika, meklējot nepieciešamos komponentus. Varbūt jūs neatradīsit dažas sastāvdaļas, un dzēriena garša nebūs tāda pati kā oriģinālā. Izvēlieties tās receptes, kurās sastāvdaļas var iegādāties bez problēmām.
- Kakli ir mānīgi ar to, ka uzreiz nav skaidrs, cik tu esi piedzēries. Un jūs varat dzert daudz no tiem. Jauno gadu vēlams sagaidīt jautrā kompānijā, bet ne piedzēries sastingumā. Tāpēc koncentrējieties uz Jaungada kokteiļu pagatavošanu ar nelielu alkohola daudzumu.
- Atrodiet dzērieniem piemērotās glāzes vai glāzes. Neaizmirstiet salmiņus un rotājumus.
- Ja jums tāda nav, uzbūvējiet kaut ko līdzīgu bāram un mēģiniet pats pagatavot kokteiļus jaunajam gadam.
Jaungada karstvīns
Šis ziemas dzēriens ir neaizstājams. Karstvīns ir saistīts ar siltumu un ģimenes komfortu, un to ļoti novērtē nākamā gada saimniece - Dzeltenais suns. Kā pagatavot karsto vīnu? Jums būs nepieciešams:
- sausais sarkanvīns,
- dabīgs šķidrs medus,
- garšvielas: kanēlis, krustnagliņas, kardamons, muskatrieksts,
- apelsīni, citrons, mandarīni.
Uz piezīmes! Karstvīnam varat izmantot īpašu garšvielu komplektu, kur jau ir izvēlēta perfekta garšvielu kombinācija.
Tātad, sāksim gatavot:
- Ielejiet vīnu kastrolī, ielieciet uguni.
- Katliņā ielej garšvielas (pa vienai šķipsnai), kubiņos sagrieztus apelsīnus un mandarīnus.
- No citrona izspiest sulu, pievienot vīnam ar garšvielām.
- Pēdējais solis būs medus pievienošana.
- Pannas saturu uzvāra, bet nevārīt, tas ir ļoti svarīgi.
- Karstvīnu mēs pasniedzam istabas temperatūrā skaistās keramikas krūzītēs.
Karstā vīna pamatā ir sausais sarkanvīns
Salds kokteilis ar džinu
Džins ir ļoti piemērots alkoholiskais dzēriens jaungada svinībām. Mēģiniet mājās pagatavot neparastu džina kokteili. Vienai porcijai ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Džins - 30 grami
- 15 grami salda balta un sausa vermuta
- 70 grami apelsīnu sulas
- Kā dekorācija citrusu miza
Izmantojiet kratītāju, lai sakratītu visas sastāvdaļas, un nekavējoties ielejiet kokteili glāzē. Rotā ar apelsīna mizas skaidām un pasniedz viesiem. Pie svētku galda kokteilis izskatīsies garšīgi.
"Cosmopolitan"
Kokteilis, kuru meitenes ļoti mīl. Lūdzu skaisto cilvēces pusi ar skaistu izsmalcinātu dzērienu, kas sastāv no degvīna (1/8 litri), ābolu sulas (0,5 litri), Cointreau liķiera un Campari. Visas sastāvdaļas sajauc kratītājā, izkāš un ielej glāzēs, kuras iepriekš dekorē ar pūdercukura glazūru.Pēdējais pieskāriens būs ķirsis vai zemene uz stikla malas. Parasti kokteiļi ar degvīnu ir pārāk smagi, bet Cosmopolitan ir ļoti patīkams, mīksts un garšīgs.
Banānu kokteilis
Vienu porciju sakrata:
- 40 ml brendija,
- 30 ml banānu liķiera,
- pusotras glāzes smagā putukrējuma,
- ledus kubi.
Pēc tam dzērienu izkāš un pasniedz augstās glāzēs, virsū pārkaisa ar sarīvētu rūgtu šokolādi.
"Margarita"
Paņemiet glāzes, iemērciet malas laima sulā, pēc tam smalkā sālī. Ar kratītāju sajauciet 40 ml sudraba tekilas, 15 ml apelsīnu liķiera (dodiet priekšroku Cointreau) ar svaigi spiestu laima sulu. Saspringto dzērienu ielej iepriekš sagatavotās glāzēs un rotā ar laima šķēli.
Uz piezīmes! Kaļķi var aizstāt ar citronu, taču klasiskajā receptē tiek izmantots kaļķis, jo šī citrusaugļa sula dod unikālu pikantumu.
Jaungada kokteiļi ar šampanieti
Jaungada svinēšana bez šampanieša nav iespējama. Mēs šo dzērienu ļoti saistām ar Jaungada brīvdienām. Bet kāpēc gan neapmeklēt radošās tradīcijas un piedāvāt viesiem šampanieša kokteiļus jaunajam gadam? Pie svētku galda šāds kokteilis izskatīsies šiks un oriģināls.
Kokteilis ar martini un šampanieti
Sagatavo 70 ml katra baltā vermuta un sausā šampanieša, ceturtdaļu citrona, svaigu piparmētru un ledu. Dzērienu pagatavošana:
- Ielejiet ledus gabaliņus glāzē.
- Ielej šampanieti un martini.
- Pievieno no citrona ceturtdaļas izspiesto sulu.
- Maisojiet glāzes saturu ar karoti.
- Rotā ar piparmētru lapu un citrona vai laima ķīli.
Kokteilis "Tintoretto"
Glāzē ielej 120 ml šampanieša, 30 ml granātābolu sulas, 10 ml cukura sīrupa. Stikla saturu viegli sajauciet ar karoti un pasniedziet.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka šampanieša kokteiļus nedrīkst kratīt, lai nerastos daudz putu. Sastāvdaļām jābūt labi atdzesētām. Izmantojiet kvalitatīvu šampanieti, lai lēta dzēriena garša nesabojātu jūsu kokteili.
Bezalkoholisko kokteiļu receptes svētku galdam bērniem un pieaugušajiem
Jaungada kokteiļi bez alkohola iepriecinās ne tikai mazos svētku dalībniekus, bet arī pieaugušos. Daudzi nelieto alkoholu, tāpēc ļoti garšīgi, spilgti, neparasti dzērieni būs vienkārši ļoti piemēroti.
"Pina Colada" bez alkohola
Kas jums nepieciešams, lai pagatavotu šo saulaino dzērienu?
- 20 ml kokosriekstu sīrupa
- 30 ml smagā krējuma (22%)
- 70 ml ananāsu sulas
Pavārmāksla Pina Colada:
- Blenderī ielej ledu. Ielej ananāsu sulu, kokosriekstu sīrupu, pēc tam krējumu. Visas sastāvdaļas sajauc līdz viendabīgai masai.
- Paņemiet īpašu glāzi ar zemu kātu, ielejiet tajā kokteili. Rotā ar ananāsu apli, krāsainu kokteiļu lietussargu un salmiem.
Kokteilis "tropisks"
Garšīgs atsvaidzinošs dzēriens. Jaungada bezalkoholiskajiem kokteiļiem jābūt spilgtiem, ar bagātīgu garšu. Lai pagatavotu tropisko dzērienu, jums vajadzēs 250 ml šādu sulu: apelsīnu, ananāsu, greipfrūtu un mandarīnu sulas. Sajauc visas sulas, pievieno nedaudz svaigi spiestas citrona sulas un dažas ēdamkarotes citrusaugļu sīrupa. Iegūto dzērienu labi sakuļ, un jūs varat to ielej skaistās glāzēs. Neaizmirstiet glāzēm pievienot ledu un izrotāt tos ar kokteiļu lietussargiem un apelsīnu vai citronu ķīļiem.
Jaungada kokteiļi bērniem
Bērnu Jaungada kokteiļiem jābūt arī garšīgiem un veselīgiem. Bērni arī vēlēsies pacelt glāzes pie zvanu skaņas, tāpēc jums jāpārliecinās, ka uz galda viņiem tiek gatavoti dzērieni.
Zemeņu banānu kokteilis
Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Pāris gatavu banānu
- 5-6 zemenes (var izmantot saldētas ogas)
- Vaniļas saldējums (5-6 ēdamkarotes)
- Daži karotes cukura
Banānus sagriež gabaliņos, visas sastāvdaļas sakuļ līdz viendabīgai masai.Ielejiet dzērienu skaistās stikla glāzēs, izrotājiet ar zemenēm, zemenēm un banānu šķēlītēm.
Piena vaniļas kokteilis
Nepieciešamie produkti:
- 400 ml piena
- 40 grami saldējuma
- Vanilīns
- Augļi / Ogas
Piena kokteiļa sagatavošana ir ļoti vienkārša:
- Pienu sakuļ ar saldējumu un vaniļu.
- Sagrieziet augļus gabaliņos, pievienojiet ogas un augļus pēc garšas, putojot.
- Ielejiet kokteili glāzēs, izrotājiet dzērienu ar augļu gabaliņiem, ogām, salmiņiem, kokteiļu lietussargiem.
Mazulis mojito
Ļoti populārs dzēriens klasiskajā versijā satur rumu, cukuru, laimu, soda, ledu un piparmētru. Viņš ieradās pie mums no saulainās Kubas, un maz cilvēku nav izmēģinājuši šo atsvaidzinošo kokteili. Izgatavosim mojito analogu bērniem dabiski, nepievienojot alkoholu. Tas izrādīsies ne sliktāks nekā pieaugušajiem! Sagatavojiet šīs sastāvdaļas:
- 2 litri saldās soda (parasts sprite darbojas lieliski)
- Kaļķi (2-3 gab.) Vai vienu lielu citronu
- 60 grami piparmētru (nepieciešami svaigi zaļumi)
- Jebkuri citrusaugļi pēc izvēles: apelsīni, citroni, greipfrūti, mandarīni utt.
- Medus (var izmantot cukuru)
- Ledus kubi
Sāksim gatavot.
- Stikla traukā ielej medu vai cukuru.
- Pievienojiet plānās šķēlēs sagrieztu laimu un labi mazgātu piparmētru (vispirms atdaliet lapas no kātiem, mums vienkārši vajag lapas).
- Krūzītes saturu ielej ar sodu un atstāj ledusskapī vairākas stundas ievilkties.
- Pasniedziet mojito augstās stikla glāzēs, kuru apakšā ielieciet izvēlēto citrusaugļu mīkstumu.
- Kā apdare ir piemēroti kaļķa ķīļi.
- Neaizmirstiet ledus un salmiņus.
Secinājums
Nākamais Jaunais gads jāsvin jautri, gaiši un neaizmirstami. Mēģiniet pārsteigt viesus ar dažādiem ēdieniem un gardiem Jaungada kokteiļiem. Ļaujiet katram no klātesošajiem izvēlēties dzērienu, kas atbilst viņa gaumei. Nebaidieties eksperimentēt, izmēģiniet jaunas receptes, droši fantazējiet. Neaizmirstiet dekorēt glāzes, kurās tiks pasniegti kokteiļi, tā ir arī ļoti svarīga Jaungada vakara sastāvdaļa. Pārdomājiet visu līdz sīkākajām detaļām, un svētki būs neaizmirstami un lieliski.
