Jebkuru svētku galvenais ēdiens ir kūka. Tas ir īpaši svarīgi bērnu pasākumiem. Konditorejas izstrādājumus var pasūtīt pie konditora vai pagatavot mājās. Galvenais ir tas, ka tiek ievēroti galvenie ieteikumi par produktu drošību zīdaiņiem. Kūka 1 gadam meitenei vai zēnam ir jāsagatavo tikai no dabīgām sastāvdaļām. Ir arī daudz dekorēšanas iespēju, tāpēc ikviens var izvēlēties sev piemērotāko.
Dzimšanas dienas kūku receptes gadu veciem bērniem
Galvenais bērnu kūku kritērijs ir drošība. Ir nepieciešams ņemt vērā dzimšanas dienas cilvēka vecumu un ēdiena gatavošanai izmantot tikai dabīgas sastāvdaļas. Šajā gadījumā ir jāatceras par alerģijas iespējamību dažiem pārtikas produktiem un jāizslēdz no receptes. Labāk ir izvēlēties citu konditorejas izstrādājumu versiju, taču dzimšanas dienas vīrietim un viņa viesiem nevajadzētu riskēt ar savu veselību.
Riekstus 1 gada laikā ir atļauts izmantot dekorēšanai, tos berzējot uz smalkas rīves. Bet to vajadzētu būt maz, lai neradītu nevēlamu mazuļa reakciju. Medu un augļus atļauts pievienot tikai tad, ja bērnam nav alerģijas pret tiem.
Jebkurā gadījumā atcerieties, ka kūka ir svētku ēdiens, kuru bērnam ir atļauts ēst mazos daudzumos. Ir nepieņemami pievienot saldumu mazuļa ikdienas ēdienkartē.
Kādu kūku jūs varat padarīt bērnu 1 gadu ar savām rokām:
- Vislabākā mīklas bāze ir biskvīts. Mīksta, nesadrupoša struktūra, vieglums un gaisīgums noteikti patiks bērnus.
- Jūs varat pagatavot kūkas no smilšu mīklas, vafelēm vai bezē.
- Ir daudz receptes, kuru pamatā ir bērnu sīkdatnes. Tas ļauj izmantot produktus, kas bērnam ir ārkārtīgi droši ēdiena gatavošanai, kā arī ievērojami samazina kūka pagatavošanas laiku. Sīkdatņu gabaliņus var tieši sajaukt ar krējumu vai kārtot kā īstas kūkas. Rezultāts ir ļoti delikāts, labi iemērcams kūka.
- Ir ieteicams pagatavot krējuma jogurtu, biezpienu, skābo krējumu, olu krēmu, krēmveida (uz dabīgā krēma bāzes).
- Kā dekoru izmantojiet cepumu drupatas, augļus, ogas, rīvētu šokolādi, cukuru vai šokolādes glazūru, cepumus, piparkūku cepumus, bezē.
- Ir atļauts izrotāt konditorejas izstrādājumus bērnam vecumā no 1 gada ar mastiku. Galvenais ir tas, ka to gatavo tikai no dabīgām sastāvdaļām.
- Kūka var būt apaļa, kvadrātveida, taisnstūrveida, cirtaini. Nesen īpaši populāra ir gadu vecu dzimšanas dienu kūku ražošana gadu veciem zīdaiņiem.
Biskvīta kūka recepte
Pārbaudei:
- vistas olas - 6 gab.;
- cukurs - 1 nepilnīga glāze;
- kviešu milti - 1 nepilnīga glāze;
- citronu sula - daži pilieni (izvēles sastāvdaļa, ietekmē gatavā biskvīta struktūru);
- vanilīns - 1 paciņa (izvēles sastāvdaļa, piešķir īpašu garšu).
Krēmam:
- krējums ar tauku saturu 33% - 400 g;
- jogurts (viendabīgs, taukains, biezs, bez augļu gabaliņiem) - 200 g;
- biezinātājs krēmam - 1 paciņa (izvēles un nevēlama sastāvdaļa bērnu pārtikā, bet uzlabo gatavā krēma organoleptiskās īpašības);
- pūdercukurs - 100 g.
Darbu veikšana soli pa solim:
- Olas sakuļ ar cukuru līdz pūkainam, viendabīgam, sakušanas beigās pievienojot pārējās sastāvdaļas. Pēdējās nelielās porcijās pievienojiet izsijātus miltus un bez apstājas sakuliet mīklu.
- Pārklājiet cepšanas trauku ar konditorejas papīru, viegli ieeļļojiet dibenu un sānus ar sviestu.
Formu izvēlieties atkarībā no saņemtās mīklas daudzuma.Biskvītam jābūt garam, lai to varētu sagriezt 2-3 vai vairāk kūkās. Tāpat ņemiet vērā, ka pareizi pagatavota mīkla cepšanas laikā var palielināties vairākas reizes.
- Mīklu ielej veidnē, ievieto līdz 180-200 ° C uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep apmēram 30–40 minūtes, kamēr pirmās 20 minūtes krāsns durvis pat neatver.
- Sakuļ krējumu ar cukura pulveri un biezinātāju, līdz iegūst masu, kas saglabā formu uz karotes, beigās viegli pievienojiet jogurtu un samaisiet.
- Biskvītu, atdzisušu un nostāvētu vismaz pāris stundas, sagriež kūkās. Piešķiriet struktūrai vēlamo formu, nedaudz apgriežot malas vai izgriežot detaļas saskaņā ar shēmu.
- Liberāli ieeļļojiet kūkas ar krējumu, pēc tam ieeļļojiet sānus un augšu.
- Dekorē pēc vēlēšanās.
- Liek ledusskapī uz pāris stundām.
Starp slāņiem jūs varat izlikt augļu gabalus, pēc tam tos pārklāt ar krējuma slāni. Dekorēšanai labāk izmantot atlikušos biskvīta lūžņus. Lai to izdarītu, jums tos nedaudz jāizžāvē sausā pannā un ar rokām jāsasmalcina drupās. Apstrādājiet kūkas malas ar iegūto kaisīšanu. Uz augšu ielieciet augļus un ogas, ielieciet sveci skaitļa 1 formā.
Video vēl viena cepumu kūku recepte
Lej kūku bez cepšanas
Sastāvdaļas:
- skābs krējums - 800 g;
- iebiezināts piens - 1 bundža;
- mazuļu cepumi, kūka vai biskvīts - 200 g;
- augļi (jūs varat pievienot banānu, kivi, apelsīnu) - pēc garšas;
- želatīns - 20 g.
Kā gatavot soli pa solim:
- Sagatavojiet želatīnu saskaņā ar ieteikumiem uz iepakojuma.
- Saldo krējumu sakuļ ar iebiezinātu pienu līdz pūkainai viendabīgai masai.
- Biskvītus vai biskvītu ar rokām salauziet mazos gabaliņos vai sagrieziet, ielieciet sadalītās formas dibenu.
- Uz plīts nedaudz atdzesē uzbriedināto un uzkarsēto želatīnu, izkāš, sajauc ar skābo krējumu, sakuļ.
- Ielejiet krējumu veidnē, ielieciet augļu gabaliņus uz augšu tā, lai tie būtu pilnībā iegremdēti krējuma masā.
- Atdzesē līdz cietai masai.
- Noņemiet noņemamo formas daļu, izrotājiet, ja vēlaties.
Saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot kūku nedaudz savādāk. Ir atļauts vienkārši sajaukt cepumus un augļus ar krējumu. Rezultāts ir interesants zīmējums. Kūkas dekorēšana bez cepšanas nav obligāta. Bet, ja vēlaties, virsū varat ielej želejas slāni.
Kā izrotāt kūku bērnam 1 gadu vecumam?
Pēdējā laikā visizplatītākā iespēja ir mastika. Uz kūkām top īsti šedevri. Tas var būt ziedu, rotaļlietu, leļļu, automašīnu sastāvs. Bieži vien viņi rotā kūku par mazuļa mīļākās multfilmas tēmu. Galvenais ir tas, ka mastikas ražošanā tiek izmantotas tikai dabīgas sastāvdaļas. Krāsvielas ir atļautas tikai pārtikai. Paturiet prātā arī to, ka masa izrādās diezgan salda, tāpēc bērns ir atļauts ierobežotā daudzumā.
Jūs varat pagatavot kūku bez mastikas. Tad malas pārkaisa ar cepumu drupačām, un augšu rotā augļi. Ja nav alerģiskas reakcijas pret šokolādi, tad to var pārkaisīt vai saldumu pārklāt ar šokolādes glazūru. Bērnam, kurš ir gadu vecs, nav vēlams dot kokosriekstu skaidas. Medus, rieksti ir atļauti ierobežotā daudzumā. Augļi un ogas nedrīkst izraisīt alerģiju.
Pēdējā laikā populārs ir kūkas bērniem dizains ar piparkūku mīklu. Ar veidņu palīdzību jūs varat tos cept dažādās formās, un veidnes un trafareti palīdzēs jums pielietot jebkuras sarežģītības attēlu. Ir atļauts izdarīt zīmējumus uz piparkūkām ar baltā cukura glazūru. Ja vēlaties, ir atļauts pievienot krāsvielas, taču jums vajadzētu arī atcerēties par to dabiskumu.
Arī krēma dekors nav zaudējis savu aktualitāti. No konditorejas šļirces izspiestie elementi saglabā savu formu sliktāk nekā mastika, taču tie izrādās daudz garšīgāki un maigāki. Jūs varat arī uzpildīt kūkas augšdaļu ar augļu želeju, no sāniem padarīt krējuma malas un centrā ievietot svētku sveci.
Numuru 1 var uzzīmēt vai izlikt uz kūkas.Jūs varat arī pagatavot vienu no mastikas, piparkūku mīklas, ielej figūriņu no šokolādes vai karameles. Vieglākais veids, kā izrotāt konditoreju ar numuru 1, ir iedegt sveci.
Veidnes un trafareti mastikas un piparkūku mīklas dekorēšanai
Skaistus elementus var izgatavot, izmantojot gatavas veidnes un trafaretus. Izvēlieties jebkuru attēlu, lejupielādējiet to ar peles labo pogu datorā. Tad zīmējums jāiespiež vajadzīgajā izmērā un jāizmanto paredzētajam mērķim.
Kūku foto 1 gadu vecai meitenei
Lai iegūtu interesantas idejas par bērnu kūku dekorēšanu 1 gadu vecai meitenei, skatiet zemāk esošo fotoattēlu izvēli. Pievērsiet uzmanību izmantotajiem izstrādājumiem, krāsām un gatavo izstrādājumu formai.
Foto no dzimšanas dienas kūkām zēnam
Ir vairāki veidi, kā izrotāt konditorejas izstrādājumus zēnam. Interesantas idejas kūka dekorēšanai 1 gadam ir norādītas fotoattēlā:
Meistarklases par kūku gatavošanu un dekorēšanu video
Bērnu kūku pakāpeniska sagatavošana videoklipos ir skaidri un ārkārtīgi skaidra. Pieņemt receptes, kā arī dizaina idejas.
Kā padarīt mastiku:
No mastikas izgatavotas tortes rotājumu modelēšana:
Kā pagatavot bezē kūku dekorēšanai:
Kā piešķirt kūkai vienas formas formu:
Video piparkūku kūka pagatavošanai un dekorēšanai:
Meistarklases bērnu tortes pagatavošanai meitenei:
Video kūka pagatavošanai zēnam 1 gadu vecumam:
Kūka 1 gadu vecam bērnam ir neatņemama pirmās bērnu dzimšanas dienas sastāvdaļa. Harmoniska garša, skaists un interesants dizains, kā arī visu sastāvdaļu drošība ir galvenās lietas, kurām jāpievērš uzmanība, to sagatavojot. Dekorējot konditoreju, jāņem vērā, vai jums ir zēns vai meitene, kādi produkti jau ir ieviesti mazuļa uzturā. Ieprieciniet savu mīļoto mazuli un sevi, sagatavojiet vai pasūtiet labāko kūku.
