Sviestmaizes ar šprotēm Jaunajam 2022. gadam: garšīgas receptes

Šprotu sviestmaizes ir vienkāršs, tomēr garšīgs uzkodu ēdiens. Tā kā mazās zelta zivtiņas lieliski sader ar daudziem ēdieniem, sviestmaizes var pagatavot ar melnu vai baltu maizi, dažādiem dārzeņiem, sieriem un pastiņām. Liels skaits recepšu ar dažādām gatavošanas iespējām ļauj atrast uzkodas Jaunajam 2022. gadam.

Uz ķiploku rudzu maizes grauzdiņiem

Lai gan uzkoda ir vienkārši pagatavojama, tā patiks ne tikai asu ķiploku gastronomisko sajūtu cienītājiem. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 8 rudzu maizes šķēles;
• 8 gab. šprotes eļļā;
• 60 ml augu eļļas bez smaržas;
• 6 ķiploka daiviņas;
• rupja sāls un svaigi dilles pēc garšas.

Darbību prioritāte:

1. Nelielā traukā ielej eļļu un pusi ķiploka daiviņas izlaiž caur presi, visu samaisa un atstāj uz 20-30 minūtēm.
2. Katru maizes šķēli sagriez gareniski uz pusēm, lai uz tās varētu iederēties viena zivs.
3. Ar pannu ielej eļļu, kas piesātināta ar ķiploku aromātu, labi uzkarsē un uz tās cep maizi.
4. Sagatavotos krutonus ielieciet uz papīra dvieļiem, lai absorbētu lieko eļļu, un apkaisa ar rupju sāli.
5. Kad maizes gabali ir atdzisuši, ielieciet tos uz zelta zivtiņas, dilles kātiņa un neliela gabala ķiploka daiviņas.

Ar šprotēm un avokado

Šīs jaunās sviestmaizes paspilgtinās Jaungada galdu, taču tām ir ne tikai ēstgribu izskats, bet arī lieliska garša, pateicoties oriģinālajai produktu kombinācijai. Lai pagatavotu šādu uzkodu, jums būs nepieciešams:

• 8 maizes šķēles;
• 200 g šprotes;
• 1 avokado
• 2 vidēji saldskābi zaļie āboli;
• 20 ml olīveļļas;
• 20 g zaļo sīpolu spalvas;
• 15 ml balzamiko etiķa;
• sāls pipari.

Progress:

1. Apcepiet maizes šķēles sausā pannā, varat tosterī vai cepeškrāsnī. Kamēr tie vēl ir karsti, noberziet tos ar silikona suku, kas iemērc eļļā.
2. Avokado sagrieziet gareniski, noņemiet bedri un sasmalciniet katru daivu 16 šķēlēs.
3. Nomizojiet katru ābolu, sagrieziet uz pusēm, izgrieziet sēklu kapsulu un katru paklāju sagrieziet 8 plānās šķēlēs.
4. Uz maizes liek pārmaiņus 4 avokado šķēles un ābolu. Pagaršo ar sāli un pipariem, virsū liek brētliņas un samaļ ar sasmalcinātām sīpolu spalvām.

Ar šprotēm, tomātiem, olu un citronu

Lai sagatavotos Jaunajam gadam, ne tikai garšīgas, bet arī skaistas sviestmaizes ar šprotēm, jums jāņem:

• 1 franču bagete
• 190 g šprotes;
• 2 olas;
• 150 g tomātu;
• ½ citrona;
• 30 g majonēzes;
• svaigi pētersīļi - pasniegšanai.

Kā gatavot:

1. Pagrieziet bageti skaistos gabaliņos ar iegrieztu diagonāli un nedaudz brūniniet tos cepeškrāsnī. Cieti vārītas olas.
2. Olas un tomātus sagriež šķēlēs, citronu - puslokos.
3. Eļļojiet sārtos grauzdiņus ar majonēzi, virsū uzlieciet tomātu apli, olas un citrona šķēli un uz tām šprotes. Garnējiet gatavās sviestmaizes ar pētersīļiem.

Krutoni ar šprotēm, dārzeņiem un olām

Ja pēc Jaungada Olivjē sagatavošanas paliks pāris vārītas olas, tad tās var likt lietā, sagatavojot vienkāršu, bet garšīgu uzkodu. Visu sastāvdaļu proporcijas būs šādas:

• 4 baltmaizes šķēles;
• 2 cieti vārītas olas;
• 100 g tomātu;
• 100 gurķi;
• 180 g šprotes;
• 55 g majonēzes;
• 2 ķiploka daiviņas;
• dilles, baltās un melnās sezama sēklas.

Sagatavošana:

1. Formējiet maizi tāpat kā fotoattēlā un apcepiet pannā bez eļļas.
2. Olas izlaiž caur smalku rīvi. Sasmalciniet gurķi plānās šķēlēs un tomātu šķēlēs.
3. Uz katra sagatavotā ceptas maizes gabala uzzīmējiet tīklu ar majonēzi, paslēpiet to aiz olu skaidām.
4. Tad virsū liek šprotes, gurķi un tomātu.Dekorē ar zaļumiem un sezama sēklām.

Sviestmaizes ar melnu maizi un šprotēm

Šī nesarežģītā uzkoda mājsaimniecēm bija zināma jau kopš PSRS laikiem, un tagad tā no mirkļa lido no Jaungada galda. Lai to izdarītu, jums jāņem:

• 1 melnās maizes klaips;
• 200 g šprotes eļļā;
• 2 vistas olas;
• 1 svaigs tomāts;
• 30 ml augu eļļas;
• 30 ml majonēzes;
• 2 ķiploka daiviņas;
• zaļumi.

Gatavošanas metode:

1. Ar asu nazi klaipu izšķīdina plāksnēs, kuras pa diagonāli pārgriež uz pusēm. Iegūtos gabaliņus apcep eļļā un karsti sarīvē ar sagrieztu ķiploka daiviņu.
2. Vāra olas cieti vārītas, sasmalcina ar rīvi un sajauc ar majonēzi. Sagrieziet tomātu puslokos.
3. Eļļu ieeļļo ar olu-majonēzes pastu, uz tās liec tomātu, zivis un zaļumus.

Sviestmaizes ar šprotēm un ceptu olu

Lai pagatavotu tik vienkāršu, bet ļoti ēstgribu uzkodu, jums vajadzēs 8 porcijas:

• 8 maizes šķēles;
• 4 olas;
• 8 salātu lapas;
• 150 g šprotes;
• 40 g sviesta;
• 15 ml augu eļļas;
• 1 ķiploka daiviņa;
• sāls, pipari, zaļumi.

Darba secība:

1. Noskalojiet salātus vēsā tekošā ūdenī un izklājiet uz dvieli, lai nožūtu lapas.
2. Uz pannas uzkarsē augu eļļu. Nogrieziet krustnagliņu vairākos gabaliņos un apcepiet, pēc tam izķeriet un noņemiet.
3. Sadaliet olas dziļā traukā, garšojiet ar sāli un pipariem, nedaudz atbrīvojiet tās līdz viendabīgai masai un ielejiet pannā ar karstu ķiploku eļļu. Cep, intensīvi maisot, lai masai būtu laiks sagrābt.
4. Maizes šķēles izklāj ar sviestu, pēc tam uz katras uzliek salātu lapu, uz kuras - ceptas olas un šprotes. Virsū pārkaisa nedaudz sasmalcinātus zaļumus.

Uzkodas ar sieru un šprotēm 2022. gada jaunajam gadam

Šīm sviestmaizēm labāk ņemt maizi ar koriandru kā pamatu, bet, ja tas tā nav, tad jūs varat nomainīt Borodino. Visu nepieciešamo sastāvdaļu proporcijas būs šādas:

• 8 maizes šķēles;
• 16 šprotes;
• 1 tomāts;
• 120 g cieta siera;
• 50 g majonēzes;
• 10 g ķiploku;
• zaļumi - dekorēšanai.

Gatavošanas metode:

1. Sieru sarīvē uz smalkas rīves, caur presi piespiediet ķiplokus, garšojiet ar majonēzi. Sagrieziet tomātu šķēlēs. Noskalojiet un nosusiniet zaļumus.
2. Maizi sagrieziet pa diagonāli trīsstūrveida šķēlēs, ieeļļojiet tos ar sieru un ķiploku pastu, uz tā uzlieciet tomātu šķēli un šprotu. Pabeidziet gatavošanu ar dilles zariņu.

Olu pankūkas un gurķu recepte

Šī sviestmaižu ar šprotēm versija no iepriekšējām atšķiras ar to, kā receptē tiek izmantotas olas. Tie nav vārīti vai cepti, no tiem gatavo pankūkas. Lai pagatavotu šādu uzkodu, jums būs nepieciešams:

• 1 maizes grauzdiņš
• 3 olas;
• 60 ml piena;
• 1 šprotu banka;
• sāls pipari;
• 1 svaigs gurķis.

Darba kārtība:

1. Sagatavojiet un uzkarsējiet divas pannas, vienu ar nepiedegošu pārklājumu, bet otru - ar grilu.
2. Kratīt olas ar pienu, sāli un garšvielām.
3. Pēc tam grila pannā no vienas puses apcep grauzdiņu maizes šķēles, pēc tam iemērc neizcepto pusi olu maisījumā un apcep šajā pusē otrā pannā.
4. Pēc tam atliek tikai uz sagatavotajām šķēlītēm likt šprotes un gurķu šķēles.

Ķiploku grauzdiņi no baltmaizes ar šprotēm

Visbiežāk sviestmaizes ar šprotēm gatavo no Borodino vai citas melnās maizes, bet tās ir garšīgas arī uz kviešu miltu šķēlītēm. Lai izmantotu šo opciju, jums jāsagatavo:

• 1 klaips sagrieztu grauzdiņu maizes
• 140 g šprotes;
• 1 gurķis;
• 50 ml augu eļļas;
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• sāls, garšvielas un zaļumi.

Gatavošanas darbības:

1. Caur presi izspiest ķiplokus augu eļļā, pievienojiet garšvielas, samaisiet un atstājiet uz brīdi, lai eļļa absorbētu visus aromātus.
2. Ar silikona suku ieeļļojiet maizes gabaliņus un nosūtiet tos uz cepeškrāsns uz režģa, kad parādās zeltaini brūna garoza.
3. Uz gataviem grauzdiņiem ielieciet dažas zivis un gurķa šķēli. Pirms pasniegšanas uz Jaungada galda, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Vienkāršas šprotu sviestmaizes

Uzkodai nav nepieciešams sildīt maizi, un bez tā jūs varat ātri pagatavot sviestmaizes jaungada galdam. Lai to izdarītu, jums jāveic:

• 1 klaips baltas sagrieztas maizes
• 1 šprotu bundža;
• 2-3 marinēti gurķi;
• 2-3 vārītas olas;
• majonēze pēc garšas.

Soli pa solim gatavošana:

1. Grieziet gurķus un olas šķēlēs.
2. Pārklāj sagrieztu maizes šķēles ar biežu majonēzes tīklu, uz tā uzliek olu un gurķu apli, uz tām šprotes. Vienkārša uzkoda svētku galdam ir gatava.

Jaungada uzkodas ar svaigiem burkāniem un šprotēm

Lai pagatavotu gardas un sulīgas sviestmaizes ar šprotēm un svaigiem burkāniem, jums jāsagatavo:

• 1 Borodino maize;
• 1 brētliņas šprotes;
• 100 g svaigi burkāni;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 40 g majonēzes;
• sāls, garšvielas un diļļu zariņi dekorēšanai.

Kā gatavot:

1. Izvelciet nomizotos burkānus un ķiploku daiviņas caur smalku rīvi. Dārzeņus viegli sāli un piparus sasmērē ar majonēzi.
2. Maizi sagrieziet taisnstūrveida šķēlēs, katru pārklājiet ar burkānu smērvielu kārtu, virsū ar brētliņām un dilles zariņu.

Ar sarkano sīpolu un svaigu gurķi

Šīs sviestmaizes 2022. gada Jaunajā gadā ietver sarkanos salātu sīpolus. Ja vēlaties, garšu var mīkstināt, īsi marinējot ūdens un etiķa maisījumā.

Sastāvdaļu saraksts:

• 1 sagriezts klaips;
• 1 kārba maltītes;
• 1 vārīta vistas ola;
• 2 svaigi gurķi;
• 50 g krējuma siera;
• 1 sarkanais sīpols.

Mēs gatavojam šādi:

1. Apcepiet maizes šķēles sausā pannā, labāk tam ņemt grila pannu.
2. Notīriet sīpolu un olu, sagrieziet plānās šķēlēs.
3. Sagatavotos klaipu gabaliņus izklājiet ar krējuma sieru (tā vietā varat izmantot sviestu vai majonēzi). Tad ielieciet olu, sīpolu un pāris šprotu apli.
4. Uzkodas apdari pabeidz ar garu plānu svaiga gurķa sloksni, kas savīta spirālē, un zaļumu lapām (pētersīļi, baziliks).

Sviestmaizes ar olu, avokado un šprotēm

Pareizas uztura piekritējiem šo recepti var saukt par Jaungada olu variāciju Benedict. Protams, būs grūti sagatavot šādu uzkodu lielam uzņēmumam, bet svinībām ģimenes lokā - pati lieta.

Uzkodu sastāvdaļu saraksts:

• 2 olas;
• 2 šķēles pilngraudu neraudzētas maizes
• 1 avokado
• šprotes un zaļumi.

Kā to izdarīt:

1. Uz uguns ielieciet nelielu kastroli ar ūdeni, lai tas vārītos. Pa to laiku nomizo un sagriež plānās avokado šķēlēs, liek uz maizes šķēlītēm un šprotēm virsū.
2. Nedaudz sāliet verdošu ūdeni, samaisiet ar karoti, lai izveidotos piltuve, iedziniet tajā olu un vāriet 2 minūtes. Noņemiet olu ar spraugu karoti uz sviestmaizes un atkārtojiet ar otro.

Pirms pasniegšanas izrotājiet ar svaigu kresi vai citiem zaļumiem.

Garšīgas sviestmaizes ar šprotēm un krējuma sieru

Lai sagatavotu šādu uzkodu Jaunajam gadam, vispirms jāpērk:

• 1 kukulītis rudzu miltu;
• 1 šprotu banka;
• 1-2 mazi svaigi gurķi;
• 100 g kausēta siera;
• 1-2 ķiploka daiviņas;
• 40 ml majonēzes;
• svaigu zaļo sīpolu un diļļu zariņu spalvas.

Gatavošanas darbības:

1. Ar asu nazi klaipu sagriež 1–1,5 cm biezās šķēlēs (uzreiz var paņemt sagrieztu klaipu).
2. Ievietojiet kausēto sieru saldētavā uz 20-30 minūtēm un pēc tam sasmalcinātu sieru sarīvējiet uz smalkas rīves, sajauciet ar majonēzi, caur presi izspiestu ķiploku un smalki sagrieztām zaļo sīpolu spalvām.
3. Katru klaipa gabalu pārklāj ar siera maisījuma slāni, ielieciet uz tā vienu zelta zivi.
4. Dekorē sviestmaizes ar plānām gurķu šķēlītēm, kas sarullētas ar rozi un dilles zariņu.

Krutonu uzkoda ar ķiploku mērci

Pat vakardienas klaipu var pārvērst par sviestmaizēm Jaungada galdam, šim nolūkam vajadzētu pagatavot gardu mērci, piemēram, ķiplokus ar zaļumiem. Gatavošanas procesā jums būs nepieciešams:

• 1 vakardienas klaips;
• 180 g šprotes;
• 3 vidēji marinēti gurķi;
• 140 g majonēzes;
• 50 ml augu eļļas;
• ķiploki un dilles pēc garšas.

Progress:

1. Uz pannas ar sviestu apcep plāksnēs sagrieztu klaipu, kura biezums nepārsniedz 1,5 cm. Ielieciet karstos grauzdiņus uz papīra salvetes tā, lai tas absorbētu eļļas pārpalikumu.
2. Mērcei majonēzi sajauc ar smalki sagrieztām dillēm un sasmalcinātiem (caur presi vai sarīvētiem) ķiplokiem. Sasmalciniet marinētos gurķus ar dārzeņu mizotāju plānās garās šķēlēs.
3. Krūtiņus pārklāj ar mērces kārtu, uz kuras liek šprotes un gurķu šķēles.

Garšīgas jaungada sviestmaizes

Šīs uzkodas izceltais ir izplatījums, kas saista bagetes šķēles un šprotes. To var izmantot arī kā tartletu pildījumu, un, ja jūs gatavojat sviestmaizes, jums jāņem:

• 1 franču bagete
• 1-2 vārīti burkāni;
• 2 vārītas olas;
• 2-3 marinēti gurķi;
• 160 g brētliņu konservi;
• majonēze un zaļumi.

Darbību prioritāte:

1. Burkānus, olas un gurķus samaļ ar vidēja izmēra režģi. Sasmalciniet zaļumus. Visu sajauc kopā un garšo ar majonēzi.
2. Sagrieziet bageti šķēlēs, katru iesmērējiet ar sagatavoto pildījumu, uz kura gulēt uz zivīm.

Saskaņā ar šo principu jūs varat izdarīt citas pildījuma iespējas, piemēram, ar krabju nūjiņām, sieru un citiem produktiem.