“Granātābolu aproce” ar vistu ir salāti, kas mūsu galdiņos nonāca ne tik sen, bet jau ir iemantojuši milzīgu popularitāti. Tas nepavisam nepārsteidz! Galu galā salāti ir tik garšīgi un skaisti, ka tie viegli kļūst par visu svētku vissvarīgāko rotājumu.
“Granātābolu aproci” ar valriekstiem var pagatavot arī pasniegšanai uz Jaungada galdu. Šajā maģiskajā naktī tas izskatīsies fantastiski un radīs lielisku kontrastu ar spilgtajiem rotājumiem un mandarīniem, kas šajos svētkos vienmēr ir uz katra Jaungada galda!
Daudzas mājsaimnieces “Granātābolu aprocei” pievieno arī žāvētas plūmes. Tas padara ēdiena garšu vēl dziļāku un dzīvāku. Šo sastāvdaļu var novietot virs vistas slāņa.
Sastāvdaļas:
- Vārīta vistas gaļa - 200 g;
- vārīti kartupeļi - 2 gab.;
- vārītas olas - 2 gab.;
- granātābols (liels) - 1 gab.;
- valrieksti - 50-80 g;
- vārīti burkāni - 1 gab.;
- majonēze - 200 g;
- sāls - 1 šķipsniņa.
Gatavošana soli pa solim
Vispirms jums jāņem plakans trauks un tā centrā jāievieto apgriezts stikls. Iepriekš vārītus kartupeļus vajadzētu nomizot un sarīvēt uz rupjas rīves. Ielieciet masu gredzenā ap stiklu.
Kartupeļu slāni notīra ar nelielu majonēzi.
Sasmalciniet valriekstus ar asu nazi mazos gabaliņos, apkaisa tos pa virsu. Neņemiet pārāk daudz riekstu, pretējā gadījumā tie "nogalinās" visu salātu garšu.
Vārītā vistas gaļa jāsadala šķiedrās un kārtīgi jāizliek ap stiklu.
Vistas gaļai jābūt nedaudz sālītai un viegli ieziestai ar majonēzi. Lai salātiem piešķirtu aromātu, varat izmantot arī nedaudz melnos piparus.
Iepriekš vārītos burkānus sarīvē ar rupju rīvi un ievieto nākamajā kārtā.
Cieti vārītas vistas olas arī jāsasmalcina uz rīves un pēc tam jāuzliek burkānu slānis.
Eļļojiet virsmu ar majonēzi.
Nomizo novārītās bietes un sarīvē.
Eļļojiet bietes ar biezu majonēzes slāni un apkaisa ar granātābolu sēklām. Jo vairāk granātābolu, jo garšīgāki un skaistāki būs Granātābolu aproces salāti.
Skaists jaungada ēdiens ir gatavs! Lai garlaicīgas brīvdienas!
