Daudzveidīgs, skaisti dekorēts Jaungada galds ir viens no vissvarīgākajiem svētku rotājumiem. Un tieši šajos svētkos mēs cenšamies pagatavot tikai visgardākos un iecienītākos ēdienus, ik pa laikam pievienojot pāris jaunus salātus, cenšoties pārsteigt viesus.
Dažiem svētki nav pilnvērtīgi bez tradicionālā "Olivier" pēc ģimenes receptes, bet citi cenšas viesus iepriecināt ar "aizjūras" delikatesēm, taču joprojām īpaša attieksme pret svētku galdu būs tikai mazu bērnu vecākiem. Bērniem, kuri nav sasnieguši 5-6 gadu vecumu, ir jāsagatavo atsevišķa bērnu Jaungada ēdienkarte.
Nevienam jau sen nav noslēpums, ka pēc Jaunā gada un Ziemassvētku brīvdienām pacientu skaits slimnīcas infekcijas slimību nodaļās manāmi palielinās, un ir īpaši skumji, ka šis procents skar arī mazus bērnus.
Lai nepieļautu šādu situāciju rašanos, ir ļoti rūpīgi jāpārbauda iegādāto produktu svaigums, nevis jāpērk apšaubāmos lielveikalos un mazos veikalos, kur preces parasti ir novecojušas. Īpaša uzmanība jāpievērš produktu termiskai apstrādei, un, protams, nedodiet bērnam sālītas zivis vai saraustītu (sālītu) gaļu. Pirmkārt, viņš nenovērtēs šādu delikatesi, un, otrkārt, šāda degustācija var izraisīt nepatīkamas un bīstamas sekas.
Protams, šāda pasākuma laikā ir ļoti grūti aizliegt bērnam izmēģināt nelielu desas gabaliņu, siļķi vai sulīgu sālītu tomātu. Ja zīdainis ir vesels un viņam nav alerģisku reakciju, tad neliela "kaitīgas" pārtikas daļa nedos viņam ievērojamu kaitējumu. Un, lai mazulis nepārēdētu majonēzes salātus pieaugušajiem, pietiek ar to, ka pirms svētkiem viņu baro ar parasto ēdienu.
Papildus parastajiem salātiem kopā ar bērniem varat pagatavot vienkāršu bērnu ēdienu vai arī paņemt to mājās. Majonēzes vietā tajā varat izmantot dabīgu jogurtu vai skābu krējumu ar zemu tauku saturu, nepievienojiet asus ēdienus un garšvielas. Un saliktie salāti Jaungada petardes vai Ziemassvētku eglītes veidā patiešām pievērsīsies drupai.
Bērna uzmanību var pārorientēt uz sagrieztiem svaigiem dārzeņiem vai salātiem no tiem, veselīgiem augļiem, piemēram, banānu var sagriezt gredzenos uz šķīvja un piedāvāt bērnam dakšiņas un drošu nazi.
Bet attiecībā uz sēnēm un jūras veltēm brīvdienās jums nevajadzētu riskēt, labāk ir atlikt "paraugu ņemšanu" uz citu laiku. Šie produkti ir ļoti alerģiski un var negatīvi ietekmēt bērna veselību. Olīvas un olīvas var attiecināt uz to pašu sarakstu, jo tajās būs arī liels daudzums sāls.
Jaungada brīvdienas bērnam ir liels prieks, un ir svarīgi, lai viņš atcerētos košo un zaigojošo vizuli, nevis infekcijas slimnīcas slimnīcas nodaļu. Tāpēc svētku dienās ir vērts iepriekš apsvērt mazuļa diētu, lai ēdiens būtu ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.
